教一教中医泡酒，制药酒的配方

医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。药酒在我国历史上已处于重要地位，成为历史悠久的传统剂型之一，至今在保健事业中享有较高的声誉。比较畅销和话题最高的属腰酸疼痛和滋阴补肾两种药酒为最。那么接下来我们说一下补元气，益腰肾的三大药酒。

1.参茸酒

原料配方：鹿茸胶10克，山药10克，淮山10克，熟地15克，北芪15克，白术10克，党参20克，黄荆15克，甘草15克，当归10克，菟丝子10克，泽泻5克，白芍5克，制首乌15克，肉桂15克，白砂糖克，蜂蜜克，脱臭酒精克。

制作工具或设备：煮锅，玻璃容器。

制作步骤：

（1）取干净锅，先将鹿茸胶，山药芋、淮山、熟地、北芪、白术、党参、黄荆、甘草、当归、菟丝子、泽泻、白芍、制首乌、肉桂放入，加适量水，置于火上煮沸，改用文火继续煮，煮至炖出浓汁时，即离火冷却，进行过滤，去渣取酒液，待用。

（2）取干净容器，将糖、蜂蜜放入，加适量沸水，使其充分溶解，然后将鹿茸胶等混合汁放入，再将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀。

（3）将容器盖盖紧，放在阴凉处储存1个月，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

建议用量：适量饮之。

风味特点：色泽浅黄，具有改善疲劳伤虑、损腰膝、冷弱、神经衰弱的功效。

2.羊羔酒

原料配方：嫩肥羊肉克，杏仁克，木香15克，曲克，糯米克。

制作工具或设备：煮锅，玻璃容器。

制作过程：

(1)将糯米如常法浸蒸，肥羊肉、杏仁（去皮光）同煮烂。

(2)连汁、拌米，入木香与曲同酿酒，勿犯水。

(3)10日后，压去糟渣，收储备用。

建议用量：每次10~30毫升，每日3次，将酒温热空腹饮用。

风味特点：色泽浅黄，具有健脾胃、益腰肾、大补元气的功效。

3.海狗肾酒

原料配方：海狗肾60克，白酒毫升。

制作工具或设备：研体，玻璃容器。

制作过程：

(1)将海狗肾捣烂，装入细布袋中，扎紧袋口，置于洁净的宽口瓶或瓦罐中，倒入白酒，密封。

(2)置于避光干燥处。经常摇动，7日后饮用。

建议用量：每天早晚各服20~30毫升。阴虚火旺、骨蒸潮热者不宜服。

风味特点：色泽浅黄，具有温补下元、暖肾壮阳、益精髓的功效。

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