古代道家养生术辟谷

如今，一股“辟谷”、“断食”的养生之风在大都市悄然滋长。一些成功人士尤其是体重超常的人纷纷寻找减肥、清理体内垃圾之道，不少人间断性地实施“辟谷”、“断食”等方式。

辟谷一词按《辞海》的解释是：亦称“断谷”、“绝谷”，即不吃五谷的意思。据称是中国古代的一种修养方法，它起源于先秦,流行于唐朝,道教创立后,继承并发展了这种养生术。作为一种延年益寿的养生法则,很多古书里也记载过辟谷。

辟谷养生术的分类

葛洪在《抱朴子内篇·杂应》问辟谷“凡有几法，何者最善与？”、“其服术及饵黄精，又禹余粮丸……其服诸石药，一服守中十年五年者及吞气服符饮神水辈，但为不饥耳”。据此分析，早期辟谷养生法可分为4大类，即服饵辟谷、服气辟谷、服石辟谷、服水辟谷。孙思邈在《千金方》中有类似记载，历代文献中常出现的辟谷养生法亦可照此类分。

服饵辟谷，即服药辟谷，是一种服食有益于身体的药物以代替五谷杂粮的养生之法。服饵辟谷方种类繁多，使用到的药物一般营养价值较高，消化时间长，能够起到“不饥”的效果，并且经常服用亦有健身益气之功效。常出现在服饵辟谷方中的药物有：豆、麻、茯苓、松脂、黄精、禹余粮、白术、白芷、天门冬、人参、柏叶、松子等。常配制成膏、丸、散、丹等便于储存、携带的剂型，以代替日常的饮食，效果颇佳。

服气辟谷，即以服气之法与辟谷术相配合，通过呼吸吐纳锻炼达到辟谷养生之目的。服气辟谷历来被视为辟谷方术中最难修炼者，通常情况下服药、辟谷、服气三者相配合而用，并非提倡只凭借呼吸而不食用任何药物和食物，在诸多辟谷术中服气作为辟谷的一种辅助手段而起到养生保健的作用。

服石辟谷，即服用一些矿物质药物，达到辟谷养生的目的。据葛洪记载，辟谷术：“近有一百许法，或服中石药数十丸，便辟四五十日不饥，练松柏之术，亦可守中，但不及大药，久不过十年以还……乃吞石子大如雀卵十二枚，足辟百日，辄更服散，气力颜色如故也。欲还食谷者，当服葵子汤下石子，乃可食耳”。葛洪在此描述的就是服石辟谷。服石辟谷兼有治疗“金疮一切恶疮”、“风癞”、“痔”、“淋”等疾患的作用。此辟谷之法并不宜使用。

服水辟谷。孙思邈的《千金翼方》专辟“服水”篇，认为：“夫天生五行，水德最灵，浮天以载地，高下无不至。故水之为用，其利博哉。可以涤荡滓秽，可以浸润焦枯”。详细阐述了服水的禁忌、时间、服法等。葛洪《抱朴子内篇·杂应》亦称：“又符水断谷，虽先令人羸，然宜兼知者，倘卒遇荒年，不及合作药物，则符水为上矣”。此“水”常指酒类。

辟谷理论依据

“三尸”说道门中人认为，人食五谷杂粮，在肠中会积聚粪便，产生秽气。另，道教理论中有“三尸”之说，“三尸”为“人之生也，皆寄形于父母胞胎，饱味于五谷精气。是以人腹中各有三尸九虫为人大害”。并进一步指出其“种类群多，蛔虫长四寸、五寸或八寸，此虫贯心人死；白虫长一寸，相生甚多，长者五寸，躁人五脏”。

“三尸”靠体内的谷气生存，是人体生病的根由。某些学者认为，道教理论中的“三尸”接近于现代医学中的蛔虫、寄生虫，若实施辟谷，断绝其赖以生存的谷气，那么“三尸”在体内亦无法生存。葛洪据“三尸”之说，提倡实施辟谷术，强身健体。孙思邈在《千金翼方·辟谷》卷中记载了练松脂方，即为除“三尸”的辟谷方。

节制饮食节制饮食是道教医学养生思想的一大特点，其核心内涵是过量的饮食会损害身体健康。《黄帝内经》提倡节制饮食，认为饮食失节是致病因素。《素问·上古天真论》篇提倡“饮食有节”，《素问·痹论》篇则认为“饮食自倍，肠胃乃伤”，饮食过量，就要损伤肠胃，这是脾胃病的常见病因，堪称经典之言。葛洪指出：“欲得长生，肠中当清；欲得不死，肠中无滓”。陶弘景关于饮食的认识是：“所食欲少，心愈开，年愈益。所食愈多，心愈塞，年愈损焉”。并且进一步指出：“百病横夭，多由饮食。饮食之患，过于声色。声色可绝之逾年，饮食不可废之一日。为益亦多，为患亦切”。饮食与我们关系密切，“不可废之一日”，而人体生病亦多与饮食有关，对此孙思邈则进一步指出“安身之本、必资于食”，合理的饮食才安身之本，健康之源。孙思邈在《备急千金要方》中反复强调节制饮食的重要性：“凡常饮食，每令节俭，若贪味多餐，临盘大饱，食讫，觉腹中胀气，短气，或致暴疾”。并且特别指出老人节制饮食的养生意义，因为人的脏腑功能会随年龄的老化而衰退，无节制的饮食往往是致病之因。

过量的饮食会损害身体健康。现代科学证明，科学合理的饮食是人类健康长寿的一条重要途径。制定合理的膳食结构，严格控制食量已成为现代人保健身体的一种共识。盖建民指出：“从理论上来讲，降低摄食量可以减缓生命的成长和老化过程，吃的越少，体内产生的自由基的量也少，而自由基是导致人体日益朽坏老化的重要因素。因此控制饮食是人类的一条长寿之道”。

辟谷可以达到哪些效果

祛病辟谷能把体内的积粪、废渣、留毒清除出去，把身体多余的脂肪除去，又把血管里的多余脂肪及胆固醇燃烧掉。辟谷可以排除大肠积便，积便严重影响血液的纯度，影响美容，损害五脏六腑，甚至可能导致癌变。辟谷可排除积粪，使身体健康。

健肠胃辟谷能大大加强肠胃的消化效率和吸收营养的能力。辟谷可促进原本不活泼的内脏器官活动旺盛起来，使衰弱或病变的器官得到复原，并恢复其分泌功能，使荷尔蒙分泌不足者，免疫功能差者获得加强。

清留毒人体通过辟谷，能燃烧各种由饮食进入身体而造成和遗留的毒素，它可降低血脂和谷丙转氨霉，增强人体本身的免疫功能和应变能力，从而起到防病、治病的特殊作用。

通血管辟谷对心血系统的调节非常显著。因把心脏、脑部、全身血管内的脂肪及胆固醇燃烧掉，消除了血管的阻塞现象。

放松身心辟谷过程中，随着辟谷的慢慢进行，会让人得到一些心灵的洗涤，使人忘却生活中的烦恼及工作中的压力。使身体从里到外得到一次放松。

改善身体状况辟谷使人的各种机能得到了调整，改善了身体状况，从整体上提高了人的身体质量。可以增强免疫力、记忆力等各种能力。

辟谷养生再认识

现代医学证明很多疾病的发生都和粪便在体内的滞留有关，长期的排便不畅会引起慢性中毒，以致发生疾病，加速衰老和死亡。通过短时间的辟谷，清除肠内的腐败物质，加强肠胃的消化吸收能力，从而消除了很多潜藏的疾病危险。科学指导进行下的短期辟谷确有保健疗疾之功用。

但我们不提倡没有任何辅助手段的单纯的绝食之举，长时间的忍饥挨饿有损身体健康，不但起不到辟谷养生的效果，反而会引发疾病。现代养生有提倡辟谷者，常见连续多天不吃任何东西，这是对辟谷术的一种误解。辟谷不等同于绝食，并非某些人所认为的绝对不吃任何东西，并且宣扬其效应为长生不死。葛洪早已明确指出辟谷的效用：“敢问断谷人可以长生乎？……断谷人止可息肴粮之费，不能独令人长生也。问诸曾断谷积久者云，差少病痛，胜于食谷时”。对某些夸大其词之说，不可盲信、盲从，更不可无限扩大其万能的作用。针对社会上流传的一些错误认识有必要澄清，辟谷并非绝对地不吃任何东西，其具体操作更要在科学的指导下进行，并且要伴有服气、服饵等辅助辟谷的养生手段，以达到科学健身、延年益寿的目的。

哪些人不适合辟谷

下列人员尤其不适合辟谷：

①内脏出血者。

②恶性病变晚期者。

③严重心脏病患者。

④脏器动过移植手术者。

⑤身体极度衰弱或严重瘦弱者。

⑥消化系统有严重溃疡病患者。

⑦年龄超过70岁者或低于25岁者。

⑧心志不坚、性格多疑且易怒易变者。

⑨患有精神病或有病史以及有家族精神病史者。

⑩严重神经官能症患者或严重忧郁症患者和癔症患者。

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