这些补钙的蔬菜能吃出好身体
缺钙不一定就是小孩与老人的事，很多成年人也会缺钙。既然缺钙那就补咯，吃钙片吗？
NO，其实从食物中补钙才是最好的方法，而且比钙片的吸收效果更为显著。
但是很多人都不知道的问题是：
“哪些食物里面含有钙？”“该如何吃才能真正补钙？”
今天就来说说，我们常见的食物中，有哪些是补钙佳品，怎么吃补钙效果才最好！
补钙佳品：秋葵
每克秋葵含钙45毫克。秋葵含有缓解便秘的非水溶性纤维，而且含有维生素B6和叶酸。秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。不只如此，水溶性膳食纤维吃了会有饱足感，对控制体重也有帮助。
推荐菜谱：黑椒煎培根秋葵
主料：秋葵8个
辅料：培根适量、黑胡椒粒适量
1.准备好食材：培根、秋葵。秋葵洗干净，切头去尾。
2.培根先切去皮与肥肉，再切成小块。
3.烧热锅放入培根，慢火煎。不断反转抖动。
4.然后放入秋葵。同样需不断反转培根与秋葵。
5.确保秋葵已经熟，洒下黑胡椒粒。搅拌均匀之后熄火。
小贴士
培根油份大以及咸度够，所以不用放油与盐。
补钙佳品：高钙菜
高钙菜营养丰富，食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C及钙、磷、铁等多种人体所需物质；更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成分。
《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为，高钙菜有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用，同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效，外用能达到消肿止血的效果。
“补钙勿须吃钙片，吃菜也可以补钙。”经检测，高钙菜的钙含量每百克高达毫克，是牛奶钙含量的3倍，是普通蔬菜钙含量的10倍以上。
补钙佳品：西兰花
西兰花这种能对抗癌症的食物还能为骨骼构建提供原料，每吃g西兰花就能补充每日钙需要量的10%。另外西兰花还含有大量的维生素C和K，能让一餐变得更营养。
推荐菜谱：杂蔬小炒
主料：西兰花g、菜花g、胡萝卜50g、红椒50g、大白菜80g、荷兰豆80g
辅料：橄榄油适量、盐适量、猪骨拉面白汤适量、水淀粉适量、大蒜适量、白砂糖适量
1.所有蔬菜清洗干净，蒜切片
2.红椒、胡萝卜切片。白菜切段、荷兰豆摘洗干净
3.烧开水，放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生
4.锅内倒入少许橄榄油，加入蒜片，烧出香味。加入胡萝卜，翻炒1分钟左右至变色变软
5.加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色，加入大白菜，炒至白菜至软，加入红椒翻拌均匀
6.加入烫熟后的两种菜花，调入适量盐、白砂糖
7.加入约1勺猪骨拉面白汤调料，翻拌均匀
8.倒入适量水淀粉。焖上1分钟左右出锅即可食用
小贴士
1.家中如果没有猪骨拉面白汤调料的可以换成鸡汁或是高汤来烧，一样的美味。
2.各种蔬菜可以按自家喜好来更换。
补钙佳品：白菜
小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者，每杯(克)含钙毫克。小白菜还富含维生素C、胡萝卜素和钾等矿物质。
推荐菜谱：白菜炖豆腐
主料：白菜g、豆腐g
辅料：油适量、盐适量、色拉油适量
1.准备好的白菜和豆腐，将豆腐切成2厘米左右的方形
2.豆腐块在沸水中焯一下
3.起油锅，炒白菜，再放入焯过水的豆腐块，
4.放入适量的清水
5.加适量的鸡精、盐，水烧开后就可以了。
小贴士
1、这里放的清水最好是高汤，这样味道会更鲜美。
2、用沸水焯一下豆腐，这样能去除豆腐的豆腥味。
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